A. BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
1. Bài giảng Kỹ Thuật thực phẩm 1 Cân bằng vật chất và năng lượng / Trần Hồng Tâm Chi tiết
2. Bài giảng Kỹ Thuật thực phẩm 2 Cơ học lưu chất và truyền nhiệt / Trần Hồng Tâm Chi tiết
3. Bài giảng thực tập kĩ thuật thực phẩm 1: ngành công nghệ thực phẩm / Trần Hồng Tâm Chi tiết
4. Bài giảng học phần: Thực tập kỹ Thuật thực phẩm 2 / Trần Hồng Tâm Chi tiết
5. Nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm: dùng cho ngành CNTP / Trần, Hồng Tâm Chi tiết
6 Bài giảng học phần: Bao bì thực phẩm / Trần Tố Quyên Chi tiết
7. Bài giảng học phần: Đánh giá cảm quan sản phẩm / Trần Tố Quyên Chi tiết
8. Thực tập học học thực phẩm: dùng cho ngành CNTP / Trần, Tố Quyên Chi tiết
9. Độc chất học thực phẩm: dùng cho ngành CNTP / Nguyễn, Anh Thoại Chi tiết
10. Hóa học thực phẩm: Dùng cho ngành công nghệ thực phẩm / Nguyễn, Anh Thoại Chi tiết
11. Bài giảng học phần phụ gia thực phẩm: ngành CNTP / Sỹ Thị Thế Chi tiết
12. Thực tập và chế biến rau quả: Dùng cho ngành công nghệ thực phẩm / Phạm, Thị Quỳnh Trâm Chi tiết
13. Công nghệ chế biến sản phẩm đóng hộp: dùng cho ngành CNTP / Phạm, Thị Quỳnh Trâm Chi tiết
14. Bảo quản và chế biến rau quả: dùng cho ngành CNTP / Phạm, Thị Quỳnh Trâm Chi tiết
15. Bảo quản và chế biến lương thực: dùng cho ngành CNTP / Lê, Thị Hoa Xuân Chi tiết
16. Thực tập bảo quản và chế biến lương thực: dùng cho ngành CNTP / Lê, Thị Hoa Xuân Chi tiết
17. Công nghệ chế biến thủy và hải sản: dùng cho ngành CNTP / Lê, Thị Hoa Xuân Chi tiết
18. Thực tập công nghệ chê biển thủy và hải sản: dùng cho ngành CNTP / Lê, Thị Hoa Xuân Chi tiết
19. Quản lý chất lượng và luật an toàn thực phẩm: dùng cho ngành CNTP / Nguyễn, Anh Tuấn Chi tiết
20. An toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm: dùng cho ngành CNTP / Nguyễn, Anh Tuấn Chi tiết
B. BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THÔNG TIN
1. Cấu trúc dữ liệu: dùng cho ngành tin học / Huỳnh Văn Khỏe Chi tiết
2. Kiến trúc máy tính: dùng cho ngành công nghệ thông tin / Huỳnh, Văn Khỏe Chi tiết
3. Bài giảng kỹ thuật lập trình: ngành tin học / Huỳnh, Văn Khỏe Chi tiết
4. Thiết kế cài đặt mạng: dùng cho ngành công nghệ thông tin / Phan, Quốc Cường Chi tiết
5. Lập trình hướng đối tượng: dùng cho ngành tin học / Phan, Quốc Cường Chi tiết
6. Bài giảng hệ quản trị cơ sỏ dữ liệu MS Access: ngành công nghệ thông tin / Đỗ Thanh Tùng Chi tiết